目前分類:山中生活 (8)

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在10月3號一早營區外的草莓園,正在忙得不可開交,經過一年時間,每週往返台北之間,回去前一定會經過草莓園,只不過從採不到草莓開始,這塊土地呈現休耕狀況,如果用成本考量的話,在休耕期間是沒有任何收入,但對於往後種植草莓的品質是有很大加分,一般草莓園在其他季節時,都會種一些蔬菜來賣,所以光這一點而言,成長就下很大.

休耕目的是為了土壤營養不要過度流失,接下來就是要曬土壤,目的是為了除蟲,太陽本身就是最好的殺蟲劑,只不過是需要一個月以上來土壤曬乾才行,接下來就是灑肥料了,不過大部分都是用化學肥料比較多,如果用有機肥料的話,等於是一包有機肥料(20公斤)價格是化學肥料的二包的份量(不過銷售時是一包40公斤).

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農業區請來寶堡窯的張晉睿老師教大家做歐式麵包

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先把須用的「家私」準備齊全

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這次在「大象自然農園」做的是全麥堅果麵包

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材料包括:

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在「大象」吃到無法停手的

像豆腐一樣軟嫩的可口南瓜蛋糕

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就地起窯  

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卵石田埂

 

 

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不知何時窗邊飛來這隻不速之客

展開的翅膀像是雙頭蛇

喜歡的人或許覺得牠很美

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人生最快意的事莫過於凡事可以「心動馬上行動」

羨慕人家可以做出好吃的窯烤麵包

家裡只有木炭窯卻沒有麵包窯

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