觀樹教育基金會與舊山線休閒農業區合辦
推廣農業活化活動
餐桌上，拯救未來
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每一天，我們都需要「飲食」，「飲食」彷彿只是單純能量與營養獲取的動作，再無其他的意義。事實上，「飲食」之重要性，不僅與個人健康有關，更牽動了農業永續、國家糧食安全乃至全球氣候變遷的改善與沈淪。
幸運的是，這些看似複雜、嚴肅而困難的議題，解決方法之一就在我們的每日三餐中，透過公民有意識的消費，我們可以在餐桌上，扭轉未來！在這4小時的研習課程中，透過簡報、影片及遊戲，我們要帶大家一起來瞭解飲食背後的大學問。
¨ 指導單位：行政院環境保護署、行政院農業委員會
¨ 主辦單位：苗栗縣政府環境保護局、三義鄉公所
¨ 承辦單位：觀樹教育基金會 裡山塾、舊山線休閒農業區
¨ 活動地點：龍騰活動中心、舊山線休閒農業區。
¨ 活動日期：102年10月13日【星期日】
¨ 活動內容：
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時 間 |
活 動 名 稱 |
內 容 |
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08：30～ 09：00 |
報到 |
分組 |
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09：00～ 09：10 |
前言 |
觀樹教育基金會簡介，裡山塾簡介。 |
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09：10～ 09：50 |
國際糧食大作戰 |
如果你是國家元首，當國內糧食的生產與消費，碰上國際糧食買賣、氣候劇烈化影響糧食生產等問題時，將如何抉擇？讓我們透過遊戲，一起來體驗！ |
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09：50 10：40 |
32.7的故事 |
你知道台灣的糧食自給率嗎？32.7%這個數字代表什麼意義？這個數字將帶來哪些風險？讓我們一起來瞭解這個牽動地球暖化、國家糧食安全、農業永續議題數字背後的故事。 |
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10：40～ 11：00 |
誰是買菜高手？ |
透過簡單的遊戲，讓大家思考買菜的二、三事，買菜可以很簡單，也可以很好玩，也可以很有意義。 |
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11：00～ 13：00 |
餐桌上的食物那裡來 |
參加同學每人帶一份在地食材(費用由舊山線休閒農業區支付)，每組同學結合在地當季食材烹飪一道佳餚(可用搭配別人食材) |
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13：00～ 16：00 |
小麥與柴窯 |
我們一起分享不插電如何做歐式麵包 |
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14：20～ 15：00 |
餐桌上，拯救未來 |
面對地球暖化以及偏低的糧食自給率，問題的解答之一，就在我們的餐桌上，而且可以有趣、好玩又健康，趕快一起來瞭解我們可以怎麼做吧！ |
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15：30～ 15：50 |
Q&A．結語 |
共同討論對本日主題的想法及疑問。 |
¨ 費用說明：本課程費用由行政院環境保護署、行政院農委會推廣計畫所補助，區內居民免費參加，
請帶上愉悅的心一同參與，最後再請您撥冗填寫問卷讓我們研究能夠更加順利完整J
¨ 報名地點：舊山線休閒農業區-黃總幹事0937-734501
¨ 名額限制：30人(在地居民優先)額滿為止
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